RESTAURANTE WOK DINASTY

Ficha Técnica.

Dirección: Centro comercial Aragonia - c/ Juan Pablo II
Teléfono: 976 75 78 45
Precio medio: 12€

Introducción

Situado en la primera planta del Centro Comercial Aragonia en la zona de Romareda - Gómez Laguna, y pegado al que parece va a convertirse en uno de los hoteles de lujo de referencia en la ciudad (Doña Petronila), se encuentra el Restaurante Wok Dinasty. Con franquicias ya en nuestro país en Barcelona, Valencia y Madrid e incluso en Leuven se estrena en Zaragoza con un atractivo establecimiento. Un concepto de restauración que, si bien no es nueva, no deja de sorprender por su estupenda relación calidad precio. Nos encontramos ante, tal y como dice su eslogan, restauración asiática de calidad con el añadido de ser un buffet.

Un local amplio de estética simple y moderna. Con capacidad para más de 100 personas, el aspecto más destacable del comedor es el enorme cuadro en una de las paredes laterales en tonos grises, dorados y negros con letras orientales que le da un toque no tan frío a este comedor eminentemente funcional.

Cuatro zonas bien diferenciadas componen el buffet. En su parte central los platos preparados en la que podremos encontrar ensaladas, fritos, carnes, brochetas frías se separa de la zona de postres a base de pastelitos, helados, fruta, yogures. Dos zonas de plancha, una donde elegir unos inmejorables pescados o carnes y mariscos como los berberechos, gambas, gambones, almejas y un largo etcétera y otra, en una zona contigua, en las que nos encontramos unas brasas para preparar brochetas de carne, pescado con verduritas que las van renovando periódicamente y colocando recién hechas en un mostrador para que te cojas aquellos que más te agraden. Justo frente a ella, está  la zona de comida japonesa donde hay sushi y makisushi de todos los colores y para todos los gustos. Por último la zona de chucherías, poco habitual en restaurantes así, donde podréis dar rienda suelta a aquellos gustos que teníais de niños: jamones, supositorios, lacasitos, gominolas de coca cola, ositos….

Todo ello acompañado de la eficacia, rapidez y amabilidad, en ocasiones casi servil, del servicio asiático.

Opinión Javier Rioja

Imaginaba el clásico buffet, un wok donde puedes degustar todo tipo de comida asiática a un bajo precio (12,5€ el menú para cenar y 9,5€ al medio día). El bajo precio casi siempre implica menor calidad y más si nos referimos a un buffet, pero cuál fue mi sorpresa cuando desde el primer plato estaba todo realmente bueno y con una comida y materia prima que en pocas ocasiones se encuentra en un establecimiento de estas características.

Probé un poco de todo y la calidad puedo asegurar que es absoluta, así como en su elaboración y capítulo aparte merece la zona donde puedes elegir entre muchos tipos de carne, había trozos enormes de salmón, cigalas, gambones, berberechos, bogavante… todo para que te lo hagan al momento en las planchas un par de expertos orientales, a un punto de cocción perfecto. Fue lo que más me gustó de la cena, los platos a la plancha donde también había verduritas como trigueros y champiñones (muy sabrosos).

No podía faltar el sushi de varios tipos y variedad suficiente, soja en la mesa, y todo tipo de salsas y aliños para elegir como acompañamiento.

Como postres hay mucha variedad de fruta, varios tipos de helados, bollería y en una zona aparte chucherías y frutos secos varios, muy completa.

Las instalaciones modernas y cómodas, iluminaciones azules que lucen especialmente bien desde la calle. Y por último el servicio, como siempre realizado por más orientales de la cuenta bajo un ritmo rápido, por lo que por ejemplo si dejamos un plato vacío en la mesa no tardarán en llevárselo, ninguna objeción.

Por citar un par de detalles, en el buffet hay platos que no sabes lo que son porque no están etiquetados (acarreando problemas sobre todo en las carnes, porque es imposible de diferenciarlas cuando son trocitos muy pequeños) y el bote de nata estaba vacío, por lo demás todo perfecto.

El mejor buffet de Zaragoza que no tiene nada que envidiar a otros restaurantes japoneses de la ciudad. Aunque para degustar comida oriental en Zaragoza, no hay nada como ir a Sakura. Recomendado para todo tipo de personas y edades, si no te gusta la comida asiática igualmente podrás comer cualquier cosa porque hay variedad, no sólo de sushi vive Wok Dinasty.