RESTAURANTE BU!

Ficha Técnica.

Dirección: c/ Espoz y Mina, 21 – 50003 ZaragozaHaga Clic para ver el Mapa.
Teléfono: 976 299 340
Cierra: Domingos y Lunes por la tarde
Chef: Álvaro Ruberte
Precio medio: 15€

Introducción

Cerca de la zona de tapeo del Tubo se encuentra este pequeño gran restaurante que bien merece una visita.
Hicimos reserva (muy amable al teléfono el dueño Arturo al realizarla) ya que es un lugar pequeño y eran días de comidas de empresa de Navidad.

Instalaciones

Al entrar en este restaurante BU! hay un pequeño bar y la barra de tapeo a la izquierda, el comedor se encuentra en la planta baja.
Es curioso que dentro de un sótano donde apenas había pocos elementos decorativos, logró acogerme consiguiendo estar a gusto comiendo dentro de un buen ambiente entre amigos o compañeros de trabajo.

Servicio

El camarero nos ofreció a viva voz la carta del día sin decir precios y con pocas opciones para elegir al ser el menú del día, también tienen se puede comer a la carta con platos más arriesgados. Todo comida de temporada que va variando según el chef, Álvaro, probablemente la pieza más importante de este restaurante.
El único pero que le puedo poner al joven camarero es que no se daba cuenta cuando habíamos o no terminado, haciendo algunos amagos cuando pensaba que habíamos terminado de comer, cuando no era así. Pero en general, durante toda la comida estuvimos muy a gusto.

Menú

Cada menú se acompaña de una botella de vino del Campo de Borja Borsao, hermano pequeño del Tres Picos, una excelente elección. Me encantó ese detalle de acompañar un menú del día con ese vino, agua y pan todo incluido.

De primer plato pedimos sopa de cocido y de segundo preferí el acompañamiento al cocido, un trozo de pollo, longaniza, morcilla y unos pocos garbanzos, con un resultado final muy bueno.

Mi compañera de mesa optó por un solomillo de segundo, envuelto en un hojaldre y una salsa digna de probarla.

Para rematar la comida, los postres me parecieron originales y acertados. Por mi parte una torrija en aceite y helado de chocolate y por otro lado un submarino, una copa con zumo de naranja natural, cointreau y helado de vainilla.

La gran sorpresa fue cuando trajeron la cuenta, ni preguntamos ni sabíamos cuanto costaría y fueron 30€ clavados con IVA, acertadísimo. Las raciones son un poco justas, pero bien medidas consiguiendo terminar muy bien la comida.

Crítica

Como conclusión, este restaurante Bu! no busca impresionar, bajo unas premisas y gastronomía sencillas, destaca en una comida muy digna de calidad acompañada de un excelente precio con botella de vino incluido.

Instalaciones:	(7)
Servicio:	(7)
Calidad:	(7)
Precio:	(8,5)

| También te puede interesar...
Otros restaurantes en Zaragoza: Tapeo Plaza Santa Marta- Palomeque - Asian Café - Barrio Sur

| Más info:
Web oficial: (no tiene)